記者蔡孟峰/綜合報導

耶誕跨年前夕,日式正宗炸豬排「」與台灣優良農產品發展協會()配合,共同推廣「國產大宗食材供應鏈管理」,現在食安問題嚴重衝擊消費者對於外食的信心,連鎖餐飲業的蓬勃發展,更需要加強食安控管,尤其不同食材來源的供應鏈可能產生不同的危害風險,因此每道餐點食材都需要非常嚴謹管理,才能為外食族群的飲食安全把關!

嚴選優良國產食材 美味有保障

國產大宗食材如:豬肉、雞肉、高麗菜、雞蛋、玉米、竹筍、韭菜、臺灣鯛等,是國人經常食用的農水畜產品,從原料的取得,到最後的產品販售送達消費者手中,這當中由原料供應商、食品加工廠、通路與顧客形成的鏈,所進行的管理行為,即為供應鏈管理。
勝博殿店內所使用的豬肉、雞肉、高麗菜、米等食材,堅持優先選用國產,並皆需通過勝博殿訂定之最高衛生安全規格管理標準,讓嚴選食材在職人手中演繹出最完美的風味,呈現給消費者!

勝博殿豬排套餐。(圖/勝博殿提供)

勝博殿豬排套餐。(圖/勝博殿提供)

明星商品炸豬排 嚴選原料品質保證

店內的明星商品炸豬排,不論是最柔軟的「腰內肉」和最有風味的「里脊肉」,都是嚴選自國內優質肉品以及「桐德牧場」,經過專業熟成技術,使肉質更細緻柔軟,高品質與美味是看得見、吃得到喔!

耶誕跨年前夕,參加CAS協會與勝博殿合作之Facebook獨家舉辦限時抽獎活動,邀請粉絲一同來關注吃的安全!只要成為勝博殿粉絲並觀賞影片回答問題,就有機會獲得脆嫩雞排套餐。

(勝博殿Fb粉絲團:https://www.facebook.com/SabotenTaiwan/

圖/勝博殿提供

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