今年2017桃園石門活魚節規劃了一系列特別活動,石門一帶的老字號店家紛紛共襄盛舉,1989年起創立的祥和園活魚餐廳,可說是活魚餐廳史的見證者。祥和園之名,來自好友合夥創業,期望可和氣合作、紮實作生意的理念。祥和園活魚餐廳目前由第二代古紹志古老闆經營,掌握各個老饕客的秘密就在於:祥和園標榜活魚現抓現宰,絕不使用冷凍魚;重視衛生、重視研發也是一大特色,廚師團隊可將活魚作出數十種變化,並依客人喜好需求進行調整。

 

祥和園活魚餐廳於2017桃園石門活魚節推出「西魯魚羹」、「金沙魚柳」參加創新活魚料理票選,「西魯魚羹」是以宜蘭的國宴台菜西魯肉為基礎,加入石門地區新鮮的活魚改良而成,吃得到濃濃的古早味以及魚肉的鮮甜。

 

「金沙魚柳」:榮獲2008年活魚料理比賽冠軍的金沙魚柳,將特別處理過的魚肉炸好,再和炒香的鹹蛋黃一起拌炒,鹹香酥脆,回味再三。

▲祥和園第二代古紹志老闆,掌握各個老饕客的喜好,經常親自備料,只為了呈現出最好的料理。

因古老闆全家都是客家人,祥和園活魚餐廳堅持傳統客家風味,經常親自備料,只為了呈現出最好的料理。自2008年起,每年均為桃園縣政府推薦餐廳,也曾獲石門活魚節料理競賽冠軍,更於2012獲桃園縣政府金牌好店肯定。

 

 

 

活動期間優惠:

來店消費送私房料理(不限消費金額)

 

活動官網:

http://www.fishfestival.tycg.gov.tw/

 

<店家資訊>

地址:桃園市龍潭區中正路三坑段779號

電話:03-471 3279

營業時間:10:00~20:30(中午不休息)

每周二10:00~14:00(下午公休)