今年2017桃園石門活魚節規劃了一系列特別活動,石門一帶的老字號店家紛紛共襄盛舉,佳園活魚餐廳位於龍潭鄉的三坑活魚街上,說起佳園的歷史那可是大有來歷,佳園經營至今已是由第3代經營,好手藝代代相傳,從第一代的黃千來師傅,在民國50年代,是蔣公外燴時的風雲總舖師,常伴隨著勞軍搭機到金門、馬祖,辦起二、三百桌的宴席更是家常便飯,民國83年後從台北移至龍潭三坑定居,由第二代黃振崑師傅在此開起了佳園活魚餐廳,目前由第三代兩兄弟繼承,兩兄弟更是融入了許多年輕人的創新想法,讓佳園料理更加多樣化。

 

佳園活魚餐廳於2017桃園石門活魚節推出「日式鱻魚燒」參加創新活魚料理票選,「日式鱻魚燒」是用大塊的活魚肉,一體成型下去油炸,放在高麗菜絲上後,再淋上特製的日式照燒醬汁及美乃滋,之後放上滿滿的柴魚片,日式的照燒風味,讓活魚的口感更加升華,充滿著章魚燒的迷人香氣。

▲迎合現代年輕人喜愛和風沙拉而推出的「和風沙拉魚丁」。

而「和風沙拉魚丁」是迎合現代年輕人喜愛和風沙拉而推出的料理,將活魚切丁後下去油炸,再放入已準備好的生菜、洋蔥、紅椒、番茄、玉米粒,再淋上日式和風醬涼拌,口感清爽,香味撲鼻,令人食指大動。

 

佳園活魚餐廳價格實惠,手藝好、食材新鮮,好名聲傳遍全臺灣,例假日總是客源滿滿,還有臺中客人慕名而來,直呼菜色特別,不虛此行。

 

 

活動期間優惠:

每桌贈精緻手工點心

 

活動官網:

http://www.fishfestival.tycg.gov.tw/

 

<店家資訊>

地址:桃園市龍潭區中正路三坑段782巷8號

電話:03-471 1783

營業時間:10:00~21:00