去年8月蘇迪勒颱風重創台灣,位於三峽滿月圓的千戶傳奇休閒農場被惡水衝垮一大半,養了近30年的兩萬多尾鱘龍魚全部被沖走,只剩3千條剛剛孵育5天的小魚苗。
靠著這些小魚苗與淚水堅強,千戶農場已經站起,並在台菜小天王溫國智義務指導下,重新推出滋味更棒鱘龍魚美容餐,從味噌魚燒烤、在地小農時蔬、魚肝油炒飯到魚子醬豆腐,美味膠原蛋白驚呼連連,並可結合三峽老街與滿月圓旅遊,為家族安排母親節開心小旅行。
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★千戶傳奇休閒農場/新北市三峽區有木里有木154-3號/02-26720748/母親節桌菜6千元與8千元兩款,需提前預訂

將鱘龍魚片以味噌醃過再燒烤,搭上鹹豬肉,山珍海味匯集,並以溫熱小石頭保溫,簡單卻回味。(陳志東攝)

將鱘龍魚片以味噌醃過再燒烤,搭上鹹豬肉,山珍海味匯集,並以溫熱小石頭保溫,簡單卻回味。(陳志東攝)

千戶傳奇休閒農場運用在地小農食蔬,提供自然健康美味。(陳志東攝)

千戶傳奇休閒農場運用在地小農食蔬,提供自然健康美味。(陳志東攝)