▲油封活鮑魚與綠蘆筍燉飯(圖/華泰大飯店集團

 

幸福的聖誕節即將到來,空氣中也瀰漫著一股歡樂的氛圍,位於華泰王子大飯店一樓的 L’IDIOT RESTAURANT 驢子餐廳及 L’IDIOT Bakery 驢子烘焙坊,一直以來都為老饕們心中的口袋名單必訪餐廳。今年聖誕節期間以「旋轉木馬」為佈置主題,更添浪漫氣息,期盼到來的客人都能回憶兒時童心,是和家人好友、親密情人一同度過暖心時刻的不二首選。

驢子餐廳聖誕主廚精選套餐以清爽順口的「北海道生干貝韃靼與櫻花蝦」揭開序幕,切丁後的新鮮干貝與櫻花蝦清爽而鮮甜,拌入蛋黃醬、酸豆、番茄醬與法式芥末醬混合後,別具風情;承接前道驚艷滋味,再獻上「西班牙火腿與芝麻葉沙拉」,西班牙Serrano火腿的粉嫩色澤裡帶有誘人的白色脂肪,鹹中帶鮮…

▲聖誕主廚精選套餐(圖/華泰大飯店集團

驢子烘焙坊外賣商品以「威靈頓牛排」為重頭戲,香煎沙朗牛排,鮮甜多汁、富有彈性,外圍再包覆蘑菇、西班牙Serrano火腿及菠菜後,依循英式傳統作法,蓋上千層酥皮,濃濃西洋節慶味的「香料烤雞」使用約一公斤的軟嫩肉雞為主體,內裡充滿麵包丁、洋蔥、胡蘿蔔、櫛瓜、西芹等蔬果,以柑橘類果汁如柳橙汁、檸檬汁浸泡一天軟化肉質後,再小火慢烤。聖誕大餐當然少不了甜食來點綴,法國人聖誕節必吃的「樹幹蛋糕」,靈感來自冬日壁爐內燃燒的木柴,象徵溫暖的寓意。

12/22-12/31驢子餐廳特別推出聖誕主廚精選套餐,每位NT$1,980+10%,以季節性手工創意料理繽紛您的冬日聖誕;驢子烘焙坊則推出威靈頓牛排、香料烤雞、樹幹蛋糕等聖誕節限定外賣商品。

 

驢子烘焙坊 1樓)

104台北市中山區林森北路369號1樓

訂位專線 +886 903 393 098

www.lidiotrestaurant.com