民眾日常居家生活,最常做的家事之一就是洗碗;市售洗碗精琳瑯滿目,其包裝上標榜著天然、有機、無毒和抗菌字眼等,但這些產品真的無毒、天然嗎?而您知道該如何挑選洗碗精,以及如何洗碗,才能確保碗盤衛生與人體的健康安全呢?

洗碗精屬「食品用洗潔劑」的一種,市售食品用洗潔劑應符合食品安全衛生管理法第27條及第28條之規定,其標示、宣傳或廣告,不得有不實、誇張或易產生誤解之情形發生;食藥署為加強食品用洗潔劑標示管理,已於2017年5月18日公告「食品用洗潔劑標示原則」,例如:洗碗精不是供人食用的食品,所以不可以宣稱食品級。

另外,物質之毒性與劑量相關,任何物質過量攝入均可能造成不良影響,所以洗碗精不可以宣稱「無毒」,以上這些詞句皆有不實及誇張之虞。除標示外,衛生單位亦會抽驗市售洗碗精是否符合衛生標準,為消費者把關。

如果不是整瓶洗碗精都是天然或有機成分,不可以在「品名」、「圖畫」或「記號」出現天然或有機之中外文字樣,只可以在其他文字敘述中說明天然或有機之成分為何種原料,以免造成消費者誤解。且從2018年1月1日起,市售洗碗精若要宣稱其原料為「天然」或「有機」,還要標示該原料之含量百分比,以免消費者在選購發生「以偏概全」的誤解。

少量的洗碗精能即可消除油膩嗎?食藥署提供以下清洗小撇步。在清洗碗盤之前,宜將油膩及不油膩的餐具分開處理;先將油膩餐具上的油膩成分擦掉並以熱水沖洗,再將洗碗精適當稀釋後使用,就能減少洗碗精的用量,清洗時也會更有效率。只要養成習慣,逐漸減少洗碗精的使用量,不但可避免洗碗精沖洗不乾淨的殘留問題,還能降低對環境造成的影響。