馬上就要迎接母親節了,你決定好要帶親愛的媽咪去吃什麼了嗎?有時精心預訂了豐盛大餐,結果卻不合媽媽口味;買了超人氣蛋糕,媽咪卻只敢淺嚐幾口,擔心熱量太高。為了讓媽媽吃得安心又滿意,每年總是想破頭,美食搜尋網站OpenRice依據搜尋熱度以及網友口碑,精心挑選出全台4家蔬食、輕食餐廳,今年母親節,就讓媽咪不只吃得健康、吃得開心,還可以越吃越美麗!

位於臺北小巨蛋附近的Saladay,是一家以新鮮蔬菜與水果為主軸的輕食餐廳,店內種植了各式各樣、琳瑯滿目的植物,讓來店的客人在綠意盎然的用餐環境,舒適地品嘗輕食美味!值得一提的是,店內供應的沙拉,不論是配料還是醬汁,都可依據自己的喜好進行搭配,如果擔心吃不飽,也可以選擇搭配飯或是麵,非常適合想要有飽足感但是又想控制熱量的媽媽們喔。

隱身在內湖科技園區的Banagreen香蕉.綠,店內裝潢採取樓中樓的挑高設計,半開放式的廚房,可以清楚看見食物調理的過程。沙拉的蔬菜不但新鮮且水分充足,風味配菜也都各具特色,除了最受歡迎的木盆沙拉外,也有多樣化的主餐可供選擇、像是湯品及鮮榨蔬果汁、咖啡、甜點等等,是個非常適合一家大小一起聚餐的好所在。

熱浪島南洋蔬食茶堂則是大台中地區頗具知名度的蔬食餐廳,有寬敞的室內用餐區以及戶外親子遊戲區,不僅能讓爸媽們帶小朋友來這邊用餐聚會,所推出的南洋風創意餐點也廣受好評。使用蒸籠與陶鍋同時烹煮的泰式酸辣火鍋,不但保留了蔬菜的鮮甜原味,湯頭所呈現多層次的香氣與滋味,更是一吃就讓人著迷。想帶媽媽吃點不一樣嗎?不妨試試酸辣帶勁、令人食指大動的南洋料理吧!

來到南台灣,位於中正路上的Double Veggie蔬活食堂,店家堅持使用生鮮蔬食的自然風味,結合出一道道饒富創意的異國料理。店內主要供應義式與泰式料理。口感豐富、味覺多元,不論是木耳野菇南瓜細扁麵的滑香鮮甜;還是靈菇辣脆椒的酸辣風味,相信就算是非素食的朋友們也都能輕易愛上喔!

4家適合和媽媽共度母親節的輕食餐廳

台北市松山區南京東路四段168號 02-2578-3286

Banagreen香蕉.綠

台北市內湖區瑞光路513巷33號 02-2797-2795

熱浪島南洋蔬食茶堂

台中市南屯區向上路三段536號 04-2380-1133

高雄市苓雅區中正一路134號 07-972-3569

(資訊來源:OpenRice台灣開飯喇)