▲澳洲七級和牛(圖/新葡京酒店 )

 

」於新葡京酒店三樓,連續四年榮獲《米其林指南香港澳門》頒發一星殊榮及貴為城中唯一獲星的「」有別於一般扒房,餐廳將創新概念與傳統扒房文化融合,設有 全城最豐富自助沙律吧及壽司吧,為賓客帶來日本、澳洲、美國、荷蘭等世界各地 最頂級的牛扒、羊排、生蠔及游水海鮮即場挑選。

▲貴賓房(圖/新葡京酒店 )

豐富吸引的自助沙律吧為「大廚」一大賣點,於午市及晚市均備各式各樣來自多個 國家的配料及醬汁,歡迎賓客任意調配自己喜愛的口味,配料包括有荷蘭蕃茄、荷蘭有枝紅櫻桃茄、澳洲黃櫻桃茄、西柚、橡葉菜、扒鳳梨、有機青瓜、紅洋蔥、酪梨等;賓客更可選擇意大利莎樂美腸、蘇格蘭煙燻鮭魚、巴馬火腿、意大利銀魚柳、燈籠腸、煙火腿等,以配上鮮嫩如羅文菜心、火箭菜、紅毛菜,沙律吧的頂層有扒澳洲牛菇及廣受歡迎的燒阿支竹心。除此之外,芝士拼盤、蝦片、燕麥餅乾、 克力架餅乾、乾黃梅、松子仁、提子乾等均任君選擇。沙律吧當然也少不了林林總 總的醬汁如凱撒沙律醬、法式醬汁、意大利油醋汁、千島汁、蜜糖芥茉汁、藍芝士 汁、豉油醬汁等;即使素食者也必能在這裡挑選自己喜愛的食材,同享味覺及視覺 的更高層次。

▲自助沙律吧(圖/新葡京酒店 )

作為米其林一星扒房,當然少不了世界各地空運到澳的頂級牛扒,烹調成澳洲七級和牛、美國特級西冷、牛仔排等高級美饌,無不肉質嫩滑而且脂肪比例均勻、入口 即溶,味美之極令人驚喜 。餐廳亦引入不同種類的上乘海鮮,主打多款精選菜式 如芝士焗蟹肉及牛油果、脆金鎗魚漢堡伴香菜沙律及黑醋牛油果汁、龍蝦湯等。

芝士焗蟹肉及牛油果(圖/新葡京酒店 )

 

營業時間 :

午餐時段為中午 12 時至下午 2 時 30 分 晚餐時段為晚上 6 時 30 分至晚上 10 時 30 分

查詢方法 (853) 8803 7777

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