▲米其林一星餐廳《Ostü》宮根正人主廚(圖/漢來海港餐廳)

 

漢來海港餐廳即日起至10/31推出「米其林一星-東京義式美味」的美食節活動,邀請連續6年榮獲東京米其林一星餐廳《Ostü》宮根正人主廚親自展現廚藝,推出四道招牌菜色,讓前來漢來海港用餐的客人也能享受到米其林料理。

▲「米其林一星-東京義式美味」的美食節活動(圖/漢來海港餐廳)

 

宮根正人曾在義大利北部Barolo village學習當地料理,堅持忠實呈現北義大利料理的傳統文化精神,嚴選食材幾乎比照東京本店皆從國外進口,但此次特地選用台灣出產的烏龍茶、芒果做為甜點料理。宮根主廚表示:因台灣氣候較為炎熱,特別精選清爽開胃的菜色為主,也是《Ostü》餐廳內受到歡迎的四道菜,分別是:「野菜米沙拉」「冷製牛肉佐鮪魚醬」「馬鈴薯起司燒」,皆是義大利經典開胃菜,「烏龍茶芒果奶油慕斯」香醇濃郁的高山烏龍茶香做成的綿密慕斯,搭配清爽酸甜的芒果,勾勒出天然食材的夏季風味。

▲冷製牛肉佐鮪魚醬(圖/漢來海港餐廳)

看準高雄人對美食品味的實力,特別加碼請宮根正人主廚於漢來池畔餐廳10月6日、7日舉辦兩場餐酒晚宴,搭配全球歷史最悠久的釀酒廠Frescobaldi,讓追星饕客們能猶如在東京米其林餐廳享受美酒佳餚,餐價3680元已迅速在短短10天內訂位額滿。

 

漢來海港餐廳

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