發現食物似乎變黑、變質時,真的不要抱著無所謂的心態吃下去!中國大陸一名七旬老婦,3 日晚間吃下變黑的秋葵後,先是感到有點頭暈,卻突然像變了個人似的,不僅開始胡言亂語甚至頻頻嫌熱而脫去上衣、蹲地亂摸,就醫後確診為「」。

據香港《蘋果》報導,因老婦是突然發病,暨南大學附屬第一醫院譚姓主治醫師判斷並非腦炎,經與家人確認後,證實老婦食用秋葵。譚醫師說,素有「植物威而鋼」之稱的秋葵屬高蛋白、高糖食物,一般情況下雖不會中毒,但變質後會分解出對肝臟有害的物質,部分人則有中樞神經系統的症狀

譚醫師說,因秋葵只需少許份量就會中毒,雖症狀較輕微,但仍建議食用新鮮秋葵,勿食用外觀明顯變黑、已變質的秋葵。