近日台中有知名烘焙業者販賣的蛋黃酥,疑似使用含有致癌物「」的鴨蛋,雲林農業處及衛生局27、28日派員前往供貨的2家畜牧場採集送驗後,確實驗出「」,農委會今(29)日決定,明天將2場鴨蛋、7150隻鴨隻撲殺銷毀。

綜合媒體報導,雲林縣政府農業處畜產科長蔡耿宇表示,27日下午及28日上午分別接獲食藥署、農委會通知,湯緊及張營二蛋鴨場疑似使用致癌物「蘇丹紅」,雲林農業處及衛生局立即派員到這兩家畜牧場進行移動管制、採集送驗。

蔡耿宇表示,2家畜牧場的鴨蛋、鴨脂肪均驗出致癌物「蘇丹紅」,經農委會食安跨部會小組討論後,決定明日上午9時30分,將2場合計7150隻鴨全面撲殺,並將500箱鴨蛋、皮蛋、鹹蛋焚化銷毀。

雲林衛生局表示,由於業者先前否認有用「蘇丹紅」,但檢驗結果和業者說法不符,研判「蘇丹紅」是添加在飼料和飲水中,讓鴨隻「染毒」,目前檢調單位已介入調查。衛生局將依違反《食安法》開罰業者,也會抽驗縣裡另外10家蛋鴨場。